Thermal inactivation of acid, cold, heat, starvation, and desiccation stress-adapted Escherichia coli O157:H7 in moisture-enhanced nonintact beef / Cangliang Shen... [et al.]
Coauthor Shen, Cangliang Language Inglês. Country Estados Unidos. Analytic Journal of food protection, Vol. 74, nº4| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Analítico | Escola Superior Agrária | 1252PP74_4/2 | Available |
Contém referências bibliográficas
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